파리에서 매주 12,000송이 꽃으로 호텔이 있습니다.
바로 파리 샹젤리제 거리 옆, 포시즌스 호텔 조지 V, 파리. 로비에 들어서는 순간부터 풍부한 꽃의 색과 향이 감각을 휘어잡습니다. 마치 호텔이 아니라, 꽃으로 채워진 예술 공간같이 느껴질 정도죠. 이 호텔이 꽃으로 가득 채워질 수 있었던 배경을 함께 소개해드릴게요.
제프 레담, 모델에서 플로럴 예술가로
꽃과의 운명적 만남
이 호텔을 '플라워 호텔'로 만든 사람은 예술 감독 제프 레담(Jeff Leatham)입니다. 원래 모델이었던 그는 파리 패션쇼에 참석했다가 골목길 작은 꽃집 창가에서 꽃이 예술처럼 보이는 순간을 마주했다고 합니다. "작은 요소들이 모여 놀라운 무언가를 만들어낼 수 있다"는 깨달음을 얻은거죠. 그렇게 그 이후, LA 포시즌스 호텔에서 플로리스트로 일하기 시작했습니다.
1999년, 파리로
그런 그가 리노베이션 중이던 포시즌스 호텔 조지 V, 파리에 예술 감독으로 부임한 건 1999년이었습니다. "꽃이 고객 경험을 완전히 바꿀 수 있다"는 그의 철학은 포시즌스 호텔 조지 V, 파리를 통해 곧 현실이 됐어요. 2014년에는 프랑스 문화예술공로훈장을 받았고, 지금은 전 세계 유명인과 브랜드를 고객으로 두고 있습니다.
매주 바뀌는 꽃의 향연
끝없이 새로운 풍경
포시즌스 조지 V의 디자인 테마는 약 3주마다 바뀝니다. 14년째 찾는 단골도 같은 장식을 두 번 본 적이 없다고 할 정도래요.
또한 호텔 로비, 부대시설에만 꽃이 있는게 아닙니다. 객실의 80%에도 꽃이 놓여 있어서, 로비에서 받은 감각이 그대로 이어지죠.
연간 100만 달러의 투자
매주 암스테르담에서 트럭 세 대 분량의 꽃이 도착합니다. 일부는 이 호텔만을 위해 재배되기도 해요. 연간 약 100만 달러를 꽃에 쓰는 이 시스템 덕분에 조지 V는 진짜 "플라워 호텔"이 됐습니다.
포시즌스 호텔 조지 V 파리 추천 포인트
유럽에서 미쉐린 스타를 가장 많이 가진 호텔
이 호텔이 특별한 또 하나의 이유. 포시즌스 호텔 조지 V 파리의 또 다른 자랑은 유럽에서 미쉐린 스타를 가장 많이 보유한 호텔이라는 점입니다. 세 곳의 레스토랑이 각각 별을 받아, 꽃과 함께 미식의 향연을 완성하죠.
르 샹크: 미슐랭 3스타의 프랑스 요리 레스토랑
로랑제리: 미슐랭 2스타의 섬세한 식물 및 생선 기반 요리
르 조지: 미슐랭 1스타의 트렌디한 이탈리아-지중해 요리
1928년부터 이어진 역사
1928년 영국 국왕 조지 5세의 이름을 기려 세워진 아르데코 건축물로, 오늘날까지 파리의 모던 프렌치 럭셔리를 보여줍니다. 하얀 석재의 정제된 선과 건축이 품은 시간, 그리고 전달하고픈 감각이 겹겹이 쌓여 고유한 깊이를 남기고 있어요.
파리 여행에서 꼭 가봐야 할 호텔
샹제리제 거리를 하루 종일 걸어다니고, 루브르와 오르세 미술관을 돌아본 뒤 호텔로 돌아오면 12,000송이의 꽃이 맞이합니다. 이 경험이 주는 특별함은 파리 여행에서의 잊지 못할 순간을 하나 더해줄거예요.
샹젤리제 거리 바로 옆이라는 위치덕분에 파리 주요 관광지로의 접근성을 높여주기도 합니다. 에펠탑, 개선문, 그랑팔레까지 모두 가까워요. 관광 후 호텔로 돌아와 잠깐 쉬었다가 다시 나가기에도, 저녁 식사를 위해 이동하기에도 부담이 없답니다.
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이미지 출처: 포시즌스 호텔 조지 V 파리 제공 및 홈페이지